黑木耳主要八項功效：
2011年4月29日 星期五
山藥
女性：益氣養血暖手腳。多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙，賀爾蒙對 一 般人有益，但是有子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食，兒童：防治腹瀉好幫手還有男性：防止“老胃病”復發，男性攝護腺腫瘤也 一 樣， 吃了會助長腫瘤，要注意喔。老人：補益中氣防感冒。兒童：防治腹瀉。好幫手山藥有收斂作用，有便秘或排便不順的人不要吃，否則便秘更嚴重。
2011年4月27日 星期三
蕃茄
蕃茄未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑，它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口)，使胃壓升高讓人感覺不舒服。生蕃茄(綠色)含有大量的 " 龍葵素 " 龍葵素是 一 種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性大量吃的話會咽喉麻癢、胃部灼痛，胃腸發炎，所以蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全。
秋不食薑；夜不食薑
秋不食薑；夜不食薑
在家煮飯燒菜所用的生薑只要有 一 部分爛掉，便要整個丟棄，千萬不要捨不得只把爛的切掉，留下好的繼續燒菜。
因為薑腐爛時，薑體會產生很強的 " 黃樟素 " ，人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變，嚴重影響身體健康。所以婆婆媽媽們不要因 小失大，薑爛了就整個丟掉，也不要切片未用置入冰箱，因為皆生質變。
金針菇殺死癌細胞
金針菇殺死癌細胞(煮的時間不要超過三分鐘)
金針菇抗癌 成功殺死95%癌細胞
吃金針菇是同樣的原理，金針菇多醣體，吃進去之後，可以促進身體所謂自然殺傷細胞的增生而變多，因為它變多、變強了以後，讓自然殺手細胞倍增，成功撲殺血癌細胞，所以可以造成所謂的預防癌症，或者治療癌症這樣的效果。
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